دوره های سرفود

سه‌برترین دوره های صنایع غذایی

User profile picture
زهرا شهیدی

ذوب شدن شکلات

برای اینکه فرآورده کاکائویی پایداری بیشتری داشته باشه تو دمای بالا چی میتونیم به فرمولاسیون اضافه کنیم؟

پنج شنبه, 26 مهر 1403 09:24:13
مهسا نامداری
مهسا نامداری

ژلاتین و فیبر خیلی جوابه تمپرینگ هم البته هست که فرآیندیه

شنبه, 28 مهر 1403 12:38:50