سرفود
ورود | ثبت‌نام
سرفود
User profile picture
الیکا میرزایی

ذوب شدن شکلات

برای اینکه فرآورده کاکائویی پایداری بیشتری داشته باشه تو دمای بالا چی میتونیم به فرمولاسیون اضافه کنیم؟

پنج شنبه, 26 مهر 1403 09:24:13
امیرعلی کریمی
امیرعلی کریمی

ژلاتین و فیبر خیلی جوابه تمپرینگ هم البته هست که فرآیندیه

شنبه, 28 مهر 1403 12:38:50