دوره های سرفود

سه‌برترین دوره های صنایع غذایی

User profile picture
زهرا شهیدی

سس هالندایز

سلام، کسی این سس رو کار کرده؟ در مورد فرمولش میخوام بدونم

پنج شنبه, 26 مهر 1403 09:53:14
مهسا نامداری
مهسا نامداری

سلام این سس تا جایی که من میدونم قابلیت تولید صنعتی و نگهداری نداره چون ۲تا رکن اصلیش کره ذوب شده و زرده تخم مرغه که هر دو فسادپذیری بالایی دارند

شنبه, 28 مهر 1403 13:47:01